ছবিঃ সংগৃহীত
লাইফস্টাইল ডেস্ক: নিমপাতার কথা শুনলেই অনেকের গা গুলিয়ে ওঠে। তবু শরীরের কথা ভেবে এটি খেতে হয় নাক-মুখ বন্ধ করে। আয়ুর্বেদে নিমের মাহাত্ম্য কম নয়। এটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ, পেটে ব্যাকটেরিয়া ঘটিত সংক্রমণ আটকানো কিংবা রক্ত পরিস্রুত করার কাজে সাহায্য করে।
ত্বকের ছোটোখাটো সমস্যার ঘরোয়া টোটকা নিম। অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট, ভিটামিন এবং প্রয়োজনীয় বেশ কিছু খনিজ রয়েছে এই ভেষজে, যা ত্বকের জন্য উপকারি। তবে শুধু নিমপাতা বাটা বা নিমের রস যদি খেতে না পারেন তাহলে বানিয়ে ফেলতে পারেন নিমের শট। কীভাবে এটি তৈরি করবেন চলুন জেনে নিই-
উপকরণ
নিমপাতা- ১০/১২টি
লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ
মধু- ১ টেবিল চামচ
গুঁড়া হলুদ- এক চিমটি
প্রণালি
প্রথমে নিমপাতা ভালো করে ধুয়ে ব্লেন্ডারে বা মিক্সিতে বেটে নিন। হাতের কাছে নিমপাতা না থাকলে বাজার থেকে কেনা নিমের গুঁড়োও ব্যবহার করতে পারেন।
এবার পরিষ্কার কাপড় বা ছাঁকনিতে ওই মিশ্রণ ঢেলে ছেঁকে কাচের কাপ বা গ্লাসে ঢেলে নিন।
নিমপাতার মিশ্রণে লেবুর রস আর হলুদের গুঁড়া মিশিয়ে নিলেই শট তৈরি। চাইলে মধুও দিতে পারেন। যারা তেতো খেতে অপছন্দ করেন, তাদের জন্য এই টোটকা বেশ কাজের।
এই পানীয় কি রোজ খাওয়া যায়?
নিমের অনেক গুণ। তবে পুষ্টিবিদেরা বলছেন, গুনাগুণ থাকলেও এই পানীয় রোজ খাওয়া উচিত নয়। প্রথম দিকে সপ্তাহে দু’-তিন দিন খাওয়া যেতে পারে। পরের দিকে সপ্তাহে এক দিন করে খেলেই হবে।
বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়, ময়মনসিংহঃ বাংলাদেশ কৃষি বিশ্...
আন্তর্জাতিক ডেস্কঃ যুক্তরাষ্ট্র থেকে আরও বেশি করে তে...
নিউজ ডেস্কঃ আগামী সংসদ নির্বাচন আয়োজনের পর নিজের নিয়...
নিউজ ডেস্কঃ বাংলাদেশে সোভিয়েত এবং রাশিয়ান বিশ্ববিদ...
মন্তব্য ( ০)