ছবিঃ সংগৃহীত
লাইফস্টাইল ডেস্কঃ বেগুন সাধারণ সবজি হলেও এর স্বাস্থ্যগুণ অনেক। বেগুন দিয়ে বাহারি পদ তৈরি করা যায়। বিশেষ করে বেগুন দিয়ে মাছের তরকারি কিংবা নিরামিষ পদের স্বাদই আলাদা।
আবার বেগুন ঘণ্টও বেশ মজাদার। তবে স্বাদ পাল্টাতে তৈরি করতে পারেন নারকেল-বেগুনের ভর্তা। জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ
১. বেগুন ২-৩টি
২. সাদা তিল সামান্য
৩. টমেটো ২টি
৪. রসুন কুচি ১ চা চামচ
৫. পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ
৬. শুকনো মরিচের গুঁড়া সামান্য
৭. লবণ পরিমাণমতো
৮. সরিষার তেল পরিমাণমতো
৯. পোস্ত সামান্য
১০. নারকেল কোরা ৩ টেবিল চামচ
১১. রসুনের কোয়া ২-৩টি
১২. আদা বাটা আধা চা চামচ ও
১২. কাঁচা মরিচ ২-৩টি।
পদ্ধতি
নারকেল, পোস্ত ও তিল মিহি করে বেটে নিন। বেগুন ভালো করে ধুয়ে ছুরি বা কাঁটা চামচ দিয়ে গা কেচে নিয়ে আস্ত রসুনের কোয়া বেগুনে গেঁথে নিন। এবার সেটি ঝলসে নিন।
জব ডেস্কঃ সীমান্ত ব্যাংক পিএলসিতে ‘ব্রাঞ্চ ম্য...
পাবনা প্রতিনিধিঃ জমিজমা সংক্রান্ত বিরোধের জেরে পাবনার ঈশ্...
নড়াইল প্রতিনিধি: নড়াইলে আন্ত:জেলা মোটরসাইকেল চোর চক...
ফরিদপুর প্রতিনিধি: ফরিদপুর জেলা পরিষদের এক কর্মকর্তা...
মন্তব্য ( ০)